Holunderküchle

Die Zeit um Holunderbluten zu sammeln hat begonnen. Holundeküchle schmecken besonders gut wenn die Bluten sind noch frisch. Statt Milch haben wir Mineralwasser genohmen – und die Küchle sind sehr lecker geworden! Wichtig ist nicht Öl zu sparen, dann sinf sie richtig frittiert.

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Polina Kozlova

3 thoughts on “Holunderküchle

  1. Ja, und nicht nur die Holunderküchlein waren super. Auch das ganze “drumherum” während der warmen Ferien-und der ersten Schultage danach. Auch im übrigen Betrieb gewinnt man den Eindruck, daß im Rumfordschlössl mit ganzen Sinnen gelernt, probiert und erfahren wird, was es bedeutet, im Leben zu stehen.

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